台湾料理の台南担仔麺は新宿に２店舗。台湾の屋台の雰囲気を味わえる、二次会にも最適なカジュアルでアットホームなお店です。
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涼味・新鮮！台湾産生ライチ |
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| 楊貴妃も魅了された！！生のライチ 香気美麗！気品溢れるみずみずしく甘い台湾産の生ライチは絶大な人気をいただいております。 ６月中旬から７月上旬のたった２週間のみ生で味わえる逸品をフレッシュなままお届け！！！ |
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日本ではライチというと冷凍のものがほとんど。新鮮な生のライチは弾力、香り、風味全てにおいて格段に違いがあります。
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| 台湾の高品質のライチを皆さまのもとに決まった日にちにお届けすることは大変難しくございます。それは何故かというと第一に果実は天候に左右されるということです。特に台湾のライチは温室栽培で育ったものではなく、自然の大地と太陽の恵みで育つので収穫の日程も不定期になってしまいます。皆様へのお届けになるべくストレスのないようにと願っておりますのでご理解いただける場合に限り、ご注文を承っております。ご予約の際にどうしても届いてはよろしくない日にちをお書き添えいただけたら大変助かります。 インターネットでのライチの販売は今回初となります。配送は一回のみの予定。お早めのご予約をお待ちしております。 |
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台湾産ライチの故郷 |
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産地紹介 : 「台中県・南投県」台湾では５月ごろ南端の屏東から北上して、新竹あたりまでが産地。7月には終わってしまうはかない果実（！？）。それゆえに生の新鮮なライチはとても貴重です。 |
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台湾産ライチの豆知識 |
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ライチの歴史福建省から広東省の中国南部を原産地とし、現在は東南アジアや台湾などの熱帯、亜熱帯地方で栽培されている果物。ライチはその昔唐の玄宗皇帝に寵愛された伝説の美女、楊貴妃が好んだことでよく知られ、玄宗は彼女の為に数千里の道のりを莫大な費用をかけて運ばせたと言われている。 |
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台湾産ライチプロフィール茘枝…台湾産は品質に定評があります。果肉の透明度と柔らかさ、食感が抜群です。ライチの栽培に適した気候で品質重視で作られた味・香りが台湾産ライチの最大の特徴。 |
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台湾産ライチの成分表 |
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東洋医学ではライチは滋養強壮・増血・鎮静作用もあり、更には肌に潤いを与えることもあるといいますが、注意していただきたいのは一度に食べ過ぎない事。 |
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台湾産ライチの保存について |
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| ★ライチが届いたら空気穴をあけた袋に入れて冷蔵庫で冷やしてご賞味ください。 ★ライチは届いてから7日から10日の間くらいのなるべく新鮮なうちに食べるのがおすすめ。鮮度が高いうちに食べるほど酸味が少なくおいしくいただけます。 |
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台湾産ライチの食べ方 |
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意外と知られていない（！？）ライチの皮のむき方（必見！） |
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1.ライチのうろこ状の皮をよく見ると縦線がうっすらとはいっているので親指などの爪の先端で割れ目を入れる 2.その割れ目に沿って両手の指で軽く開くと力をあまり入れずパカッと割れて白色透明の果実が現れるので召し上がれ |
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