完熟・大玉アップルマンゴー

アップルマンゴーの畑より

アップルマンゴーの上手な保存方法

お知らせ…台湾マンゴーの収穫は不定期です。

台湾アップルマンゴーの人気

近年のアップルマンゴーの人気はすごいもので、2007年にYahoo！の「大好きなマンゴーは？」のランキングに台湾産アップルマンゴーがダントツ1位を記録しました。
台湾のアップルマンゴーは繊維質が少なく、風味にクセがない為、お子様からお年寄りまで全ての方にウケる果実のようです。
中国での農薬問題が話題になりましたが、台湾産の果実は特に輸出するまでに大変に厳しい検査がございます。
台湾現地へ日本の検疫官が出向き入念にチェック、万が一少しでも検査にひっかかった畑があれば二度と日本へ輸出できないという「ポジティブリスト制度」という制度も出来ました。

以下は【行政院農業委員会農糧署　２００８年６月３日】の記事を抜粋したものです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
行政院農業委員会農糧署（以下、農委会）でも、台湾産マンゴーの品質の良さをアピールしており、「台湾は亜熱帯の地にあり、マンゴーの栽培にきわめて適している。現在、その栽培面積は１万８，０００ヘクタールあまり、年間生産量は２１万５，０００トンあまりである。主な生産地域は、台南、高雄、屏東県などであり、土芒果、愛文、金煌、海頓、凱徳などの品種を栽培しているが、愛文マンゴーの生産量が最も多い。台湾産のマンゴーは、合理化された生産と袋がけ栽培により、安全で品質が良く、さらにみずみずしく味も良く、『台湾の熱帯果物の女王』の称号に恥じぬものであり、国際的にも有名である」と説明している。
農委会は「国内のマンゴーは、自然の環境の下で成長し、さらには栽培技術の向上および品質管理の改善により、国産の愛文マンゴーの色つやは鮮やかであり、香り高く、食感もきわめて良く、色、香り、味のすべてが揃っており、高い国際競争力を持っている。そのため農委会は２００４年から、愛文マンゴーを輸出の旗艦農産物と位置づけている。この３年間、輸出量も大幅に増大し、販路はアジア地域から米国、欧州、豪州にまで拡大し、輸出先は１０数カ国に上る。税関ベースでの輸出統計によると、２００５年のマンゴーの輸出量は９１５トンで、０６年は２，７０３トン、０７年には４，８３８トンまで増加し、０５年の輸出量より４２８．７％の大幅な伸びを示した」と強調した。 　さらに「近年来、台湾産マンゴーの品質の良さは、日本マーケットでも評価が高く人気があり、昨年、日本のYaHooが行った「世界のマンゴー　食べくらべ」でのインターネット投票では、台湾産マンゴーが品質と価格の面で最も日本の消費者を引き付け、投票総数５万６，３０６票の中で、４万２，２９２票という圧倒的多数で第１位となり、全体の７６％を占め、台湾産マンゴーが日本マーケットできわめて高い競争力があることを示すものとなった」と指摘した。 　農委会では、「台湾産マンゴーの輸出量は、年々増加しており、将来的な輸出に対応するために、今後は、安全で安定した輸出のサプライャーチェーンの確立を強化し、台湾産マンゴーの衛生面における栽培から出荷までの全工程における安全の品質管理の強化を行い、台湾産マンゴーの国際マーケットにおける優れた品質、安全なイメージを維持し、そのほかの農産物の輸出潜在力をも切り開くことを期待するものである」との方針を示した。

アップルマンゴーの故郷

輸出元 : 「傑農合作農場」

本農場は台湾果物大国の「苗栗県卓蘭鎮」に有り、台湾の厳選された農場と契約を結び、高品質フルーツの徹底した管理と、卓蘭鎮ブランドとしての他外国への輸出に名が高い。

産地紹介 : 「台南県・屏東県」

台湾では南部が産地となっている。台南から台東まで抜ける南部横貫公路は山越えの道として知られいる。特に、玉井（ユィジン）は台湾最大のマンゴーの産地で、付近はマンゴーの樹が多く春先にはマンゴーの花の香りでいっぱいになる。

アップルマンゴーの豆知識

マンゴーの歴史

インド原産のウルシ科の果樹。台湾にはオランダ人の手によってもたらされた。オランダ人は台南を中心に台湾支配の土台を固めたが、マンゴーも又、台南を中心に栽培されていた。１５６１年に台南六甲庄で栽培されたのが始まりということだが品質が落ちるにつれて野生化していった。アップルマンゴーは戦後台湾で農業が盛んになり品種改良がなされた。これによってできたのが「愛文マンゴー」（アップルマンゴー）。

アップルマンゴープロフィール

愛文マンゴー（アップルマンゴー）・アーウィン種。
この種は最も多く栽培され６月〜８月上旬に収穫される早生種である。「アップル」と名が付くのは林檎のように赤くその外観が似ていることからそう呼ばれている。果皮は紫紅色、果肉は橙黄色で繊維質はほとんどなく食べやすい。果肉はみずみずしく、台湾産のアップルマンゴーは手を洗ってもほのかな香りが残る…大自然の太陽の下で育ったならではの自然な甘味、濃厚なお味をどうぞご賞味ください。

アップルマンゴーの成分表

アップルマンゴーの保存について

アップルマンゴーの食べ方

マンゴーの切り方

アップルマンゴーのレシピ

マンゴーのかき氷